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如何经营水果店之成本解决方法:

一：租金问题
       预算不是很充裕的店铺，尽量不要选择黄金商圈或者医院附近，这两个地方的租金较高，客源也难以保障，对于水果店的要求较高，反而由于高租金成本使得店铺压力过大，建议可以选择在社区或者学校附近开设水果店，这两个地方对于水果店要求不高，客源也多。
        选择店铺位置的时候一定要实地考察，安置房、老小区基本是老年人居住为多，虽然人多但实际上的购买力不强，很多老年人愿意为了节省几块钱去更远的批发市场购买，他们擅长比价；学校附近的店铺也要选择好学校，小学学生一般是不会去购买水果的。

二、货源成本
       很多水果店进货都是从批发市场进货，如果是连锁店进货那么价格会稍便宜，如果你只有一个水果店，那么水果的进价是很难降低的，批发市场的水果也是从别的地方进货而来，水果经过倒货，成本可能上升了几倍，可以选择去寻找果园等一类一手资源进货，这样拿货成本会下降，也可以和其他水果店联合进货，以量大而降低进货价。

三、水果腐烂问题增加成本
        水果保质时长本来就不长 ，尤其在夏天更容易发生变质，对于有条件的店铺来说，最好可以购置两个冷库，一个冷库10-20度，一个冷库0-10度，这样可以更好的保存水果，如果你的店铺经济实力不够强悍，那么一定要舍得，对于即将变质的水果打折出售，一来降低水果损坏成本，二来可以以低价吸引顾客。

如何经营水果店之水果店客源少的问题

客少问题可以粗略归纳为三点，一是选址，二是货品，三是价格（即为营销）。

选址问题我们已经在第一点阐述过，这里来讲一下水果店的货品问题，应季的水果较为便宜也更容易售卖，这是必备的水果种类，其次我们可以选择蓝莓、桑葚、樱桃一些小众水果作为店铺的竞争力来吸引顾客；解决客少最为重要的问题就是价格也就是营销问题了，物美价廉的东西每个人都喜欢，但这并不意味着你的定价要低，而是营销活动要到位。比如进店办会员卡，每周二可以享受店内全品九折活动，这样周二的时候大多数顾客会一次性购买3-4天的必备量，垄断了附近接下来几天的顾客源。

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