许多店面一旦没客人，老板就会手足无措，因为作为店铺的老板来说清晰地认识到，如果连客流量都没有的话，那订单也无从而来，这样店铺的营业额就更加无从谈起了。越是遇到这种困难的情况，老板和员工的心态都会受到影响，反而生意越来越不好。那从零售营销的角度来说，当店里没人时，怎样提高进店率呢？其实很简单，可以开展店面动销！
 
01、人员拦截
从店面走出去，“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小区，只要走出去，我们的几率也会越大。服务员去拦截客户，主要包括站位、话术、制度三个要点。

 
1）选择最佳站位。
 
拦截员最重要的一点是站位，一般来说以下四点非常重要：
 
一是:要站在门店的入口处；
 
二是:人流量比较大的过道；
 
三是:对应的电梯出口；
 
四是:人流量最旺的卖场的入口。
 
2）统一拦截话术。
 
即遇到顾客说什么，每家餐厅可根据自己的具体情况，提炼餐厅最新卖点，设计统一的拦截话术。
 
3）制定拦截的奖惩制度。
 
在没有客人的时候，服务员不能在店内睡觉、玩手机，对于主动拦截客人的服务员要给与奖励，没有完成拦截目标的就要惩罚了。