零食梦想家早期主要以炒货、凉果、蜜饯为主,后期再发展到坚果、烘、饼干、卤味制品等多个品类,核心价格在十块到二十之间。随着经营规模的扩大,零食梦想家正在向品牌化发现转变。其中,连锁店的体量做到了近百家,主要深耕成都线下市场,成为高速发展的零食连锁店。
近年来,零食连锁店发生了哪些变化?
以渠道为例,从传统的批发市场,到街边夫妻老婆店,到卖场商超,再到新零售电商等,在不断深化发展。以商超卖场为例,如今卖场的客流下滑得比较严重,与此同时,社区、写字楼附近的便利店,以及线上电商等渠道的客流量正在不断攀升,这就充分体现出了消费方式的变化,导致了零食渠道布局的变化。
在此背景下,零食连锁渠道开始加速崛起。近两年来,零食梦想家从网红城市成都开始发力,建立了一批优质且规模化的零食连锁店,成功使它成为一匹行业“黑马”脱颖而出。
 
数字化系统帮助突围赛道
目前,零食梦想家的近百家门店全部使用了银响力收银系统,实现了集中化管理,所带来的直接效果便是管理效率的提升,进一步促进了连锁门店数字化进程。
 
首先是商品组合销售。通过银响力后台商品管理功能进行商品组合,与同类门店进行错位竞争,实现零食品类商品高频消费常态化。
 
其实是会员营销。“每个月5号是门店会员日,我们都是连轴转的状态,都忙到脚不离地”老板表示。
 
应该在大多数人心里,零食连锁店都是依靠日常流量来维系运转的一种零食销售渠道,而零食梦想家通过会员日活动,单日的销售额可以赶上平时的一周。零食梦想家还在每个门店都建立私域社群,抓过了经常复购的部分会员,把庞大的线下门店流量转换为不可小视的精准本地私域流量。
 
最后是积分功能。消费者只要在零食梦想家旗下的任何门店消费,就可以形成积分,积分可以兑换相应礼品,还可以在结账时抵消金钱。
 
未来,零食梦想家已经有了明确的战略规划,就是通过数字化的工具,规划产品体系,增加线上渠道,真正做到零食行业的头部品牌!